今年で創業から約４０年。「フジチク」が本場熊本から産地直送にてお届けする、鮮度抜群の新鮮な馬刺しです。
馬肉は唯一「生」で食べることが出来るお肉です。
私たちはこの「馬刺し」という熊本の食文化を守り、豊かにしていくため、美味しい馬肉にこだわり続けています。
馬肉は、栄養が高く、高タンパク低脂質と、鉄分・亜鉛・グリコーゲンが豊富で滋養強壮に優れています。
他にも豊富なタンパク質にはペプチドという成分が含まれ、保温効果があり、血管を広げ血圧降下の効果があるので高血圧の方におすすめです。
お客様の美味しい笑顔が見たい。
その一心で常に高品質でおいしい食肉を、真心込めて生産しています。
生鮮食品を扱う上で最も重要な品質管理を重点に、衛生・鮮度管理を追求し、長年培われたノウハウで飼育・加工・販売の一貫主義のもと、本当に美味しい食肉を提供する為、日夜努力しています。
一度食べていただければ必ず納得してもらう自信があります。
そんな「品質バカ社員」が提供する、本場熊本の一貫主義の高品質馬刺し「ふじ馬刺し」を是非ご賞味ください。
■熊本の美味しい水と大自然、馬にとって最高な環境
阿蘇山麓の風通しの良い場所で、仕上げの「一年」を過ごします。
長年改良を続けてきた「自社独自ブランドのえさ」を気候や馬の発育、体調に合わせ調整して与えています。
■生産者の顔が見える自社牧場
自社牧場で心を込めて育てた牛や馬。
通常仕上げは半年程ですが、フジチク牧場では365日24時間しっかりと体調管理を行います。
こだわりの餌や飼育状態を保つことができるため、お肉の品を高い水準で一定に保ちお客様にお届けすることが可能です。
いつ食べても変わらない美味しいお肉の提供をお約束できるのは、生産者の顔が見えるからこそだと私たちは考えています。
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馬刺しは飼育から加工までを一貫して行われるので鮮度抜群です。
さらに、ISO22000を取得した自社の馬肉専用工場（馬肉の受入・解体・加工・包装・出荷）で衛生的に、かつ迅速に加工するので新鮮な一番良い状態でお届けが出来ます。
平成18年には熊本県より、衛生施設の向上に努め、衛生上優良で他の模範と認められる施設に贈られる「模範衛生施設」の表彰を受けております。
品質を極めたフジチクの馬刺し
今日の市場において馬刺しと言っても大まかに3種類に分類されます。
①海外で肥育、加工される輸入馬刺し。
②主に東北地方で食される赤身が特徴の軽種馬の馬刺し。
③そして今回ご紹介する重種馬の馬刺しは、体重が1tにも及ぶ馬の「ふじ馬刺し」です。
上記の2種との最大の違いは「霜降り」です。
弊社の馬たちは熊本阿蘇山礫の雄大な自然と豊富な地下水の恩恵を最大に受け、じっくり丁寧に育て上げることで上質なサシが入り、赤身はモチっとしながら歯切れの良さが特徴として現れます。
馬肉ならではのすっきりとしたサシの甘みが、馬肉本来の赤身の旨味を引き立ててくれます。
そんなこだわり抜いた本場熊本のふじ馬刺し、香り、食感、味わいをお楽しみ頂ければと思います。
商品販売を通して実現したいこと
熊本の特産品馬刺しを、「多くの方々にその存在、美味しさを知って頂きたいです。」
また馬刺しといっても馬に種類があり、部位も様々です。
弊社では、品質にこだわって一貫主義の下肥育、加工、販売を行っておりますので本場熊本馬刺しの本当の味わい、香り、食感を楽しんで皆様に笑顔をお届けしたいと思っております。
熊本馬刺しの醍醐味「霜降り」馬刺しはサシの甘みが赤身の旨味をより引き立て、赤身は旨味が凝縮しております。
一度食べられた方はもちろん、一度も食べたことが無い方、小さいお子様からご年配の方まで老若男女の方々に食べて頂き、熊本の文化を広く、深く広めて参りたいと思います。
ふるさとめぐり市ユーザーへのメッセージ
ふじ馬刺し詰合せ【松】では、熊本馬刺しの醍醐味「霜降り」馬刺しの大トロ、中トロ、定番にして一番人気の上赤身、今では貴重となった馬肉のユッケの詰合せとなっております。
大トロではサシがふんだんに入ることで、サシの豊かな甘みが赤身の旨味をより引き立て、口の中でとろけるかのような食感を味わえます。
また中トロはそのサシと赤身のバランスが絶妙にマッチしており、違いをお楽しみ頂ければと思います。
一番人気の上赤身は「モチっとしながら歯切れの良さが特徴」となっており、本場熊本馬刺し本来の味をお楽しみ頂けます。
そして今では貴重となったユッケですが、馬刺し用の新鮮な馬肉を丁寧に細切りにしていますので馬刺しとはまた違った食感、味わいをお楽しみ頂ければと思います。
| 販売社名 |
株式会社フジチク |
| 代表責任者 |
藤本 健 |
| E-mailアドレス |
e-shop@fujichiku.jp |
| 所在地 |
〒869-1103 熊本県菊池郡菊陽町久保田727-1 |
| 電話番号、電話受付時間 |
096-232-2919、9：00～17：30 |
| お支払い方法 |
クレジットカード払い、後払い |
| 送料 |
送料無料 |
| 商品引き渡し方法 |
当方にて手配後、運送会社による配送 |
| 商品引き渡し時期 |
ご注文後5日営業日以内で発送致します。 |
| 賞味期限 |
出荷日より30日間保存可能。
解凍後は賞味期限にかかわらず、お早めにお召し上がりください。 |
| 返品交換について |
不良品・当社の商品の間違いの場合は当社が負担致します。
【返品対象】
不良品・当社の商品間違い
【返品時期】
購入後3日以内にご連絡があった場合に返金可能となります。
【返品方法】
メールにて、返金または代替品どちらかご希望の申請をお願い致します。 3日以内にご購入代金または商品を指定口座へお振込み、発送を行わせて頂きます。 |
| 資格・免許 |
特になし |
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- ～ 3,000円
- 3,000円 ～ 5,000円
- 5,000円 ～ 8,000円
- 8,000円 ～ 10,000円
- 10,000円 ～ 15,000円
- 15,000円 ～ 20,000円
- 20,000円 ～ 30,000円
- 30,000円 ～
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今年で創業から約４０年。「フジチク」が本場熊本から産地直送にてお届けする、鮮度抜群の新鮮な馬刺しです。
馬肉は唯一「生」で食べることが出来るお肉です。
私たちはこの「馬刺し」という熊本の食文化を守り、豊かにしていくため、美味しい馬肉にこだわり続けています。
馬肉は、栄養が高く、高タンパク低脂質と、鉄分・亜鉛・グリコーゲンが豊富で滋養強壮に優れています。
他にも豊富なタンパク質にはペプチドという成分が含まれ、保温効果があり、血管を広げ血圧降下の効果があるので高血圧の方におすすめです。
お客様の美味しい笑顔が見たい。
その一心で常に高品質でおいしい食肉を、真心込めて生産しています。
生鮮食品を扱う上で最も重要な品質管理を重点に、衛生・鮮度管理を追求し、長年培われたノウハウで飼育・加工・販売の一貫主義のもと、本当に美味しい食肉を提供する為、日夜努力しています。
一度食べていただければ必ず納得してもらう自信があります。
そんな「品質バカ社員」が提供する、本場熊本の一貫主義の高品質馬刺し「ふじ馬刺し」を是非ご賞味ください。
■熊本の美味しい水と大自然、馬にとって最高な環境
阿蘇山麓の風通しの良い場所で、仕上げの「一年」を過ごします。
長年改良を続けてきた「自社独自ブランドのえさ」を気候や馬の発育、体調に合わせ調整して与えています。
■生産者の顔が見える自社牧場
自社牧場で心を込めて育てた牛や馬。
通常仕上げは半年程ですが、フジチク牧場では365日24時間しっかりと体調管理を行います。
こだわりの餌や飼育状態を保つことができるため、お肉の品を高い水準で一定に保ちお客様にお届けすることが可能です。
いつ食べても変わらない美味しいお肉の提供をお約束できるのは、生産者の顔が見えるからこそだと私たちは考えています。
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馬刺しは飼育から加工までを一貫して行われるので鮮度抜群です。
さらに、ISO22000を取得した自社の馬肉専用工場（馬肉の受入・解体・加工・包装・出荷）で衛生的に、かつ迅速に加工するので新鮮な一番良い状態でお届けが出来ます。
平成18年には熊本県より、衛生施設の向上に努め、衛生上優良で他の模範と認められる施設に贈られる「模範衛生施設」の表彰を受けております。
品質を極めたフジチクの馬刺し
今日の市場において馬刺しと言っても大まかに3種類に分類されます。
①海外で肥育、加工される輸入馬刺し。
②主に東北地方で食される赤身が特徴の軽種馬の馬刺し。
③そして今回ご紹介する重種馬の馬刺しは、体重が1tにも及ぶ馬の「ふじ馬刺し」です。
上記の2種との最大の違いは「霜降り」です。
弊社の馬たちは熊本阿蘇山礫の雄大な自然と豊富な地下水の恩恵を最大に受け、じっくり丁寧に育て上げることで上質なサシが入り、赤身はモチっとしながら歯切れの良さが特徴として現れます。
馬肉ならではのすっきりとしたサシの甘みが、馬肉本来の赤身の旨味を引き立ててくれます。
そんなこだわり抜いた本場熊本のふじ馬刺し、香り、食感、味わいをお楽しみ頂ければと思います。
商品販売を通して実現したいこと
熊本の特産品馬刺しを、「多くの方々にその存在、美味しさを知って頂きたいです。」
また馬刺しといっても馬に種類があり、部位も様々です。
弊社では、品質にこだわって一貫主義の下肥育、加工、販売を行っておりますので本場熊本馬刺しの本当の味わい、香り、食感を楽しんで皆様に笑顔をお届けしたいと思っております。
熊本馬刺しの醍醐味「霜降り」馬刺しはサシの甘みが赤身の旨味をより引き立て、赤身は旨味が凝縮しております。
一度食べられた方はもちろん、一度も食べたことが無い方、小さいお子様からご年配の方まで老若男女の方々に食べて頂き、熊本の文化を広く、深く広めて参りたいと思います。
ふるさとめぐり市ユーザーへのメッセージ
ふじ馬刺し詰合せ【松】では、熊本馬刺しの醍醐味「霜降り」馬刺しの大トロ、中トロ、定番にして一番人気の上赤身、今では貴重となった馬肉のユッケの詰合せとなっております。
大トロではサシがふんだんに入ることで、サシの豊かな甘みが赤身の旨味をより引き立て、口の中でとろけるかのような食感を味わえます。
また中トロはそのサシと赤身のバランスが絶妙にマッチしており、違いをお楽しみ頂ければと思います。
一番人気の上赤身は「モチっとしながら歯切れの良さが特徴」となっており、本場熊本馬刺し本来の味をお楽しみ頂けます。
そして今では貴重となったユッケですが、馬刺し用の新鮮な馬肉を丁寧に細切りにしていますので馬刺しとはまた違った食感、味わいをお楽しみ頂ければと思います。